SIGPesq

Grupo de Pesquisa

CTPOV - Ciência e Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal
Campus Venda Nova do Imigrante
http://dgp.cnpq.br/dgp/espelhogrupo/3357004621502741

Linha de Pesquisa

Domínio ou núcleo temático da atividade de pesquisa do Grupo

Nenhuma linha cadastrada

Pesquisadores

Participantes do Grupo de Pesquisa

Nome Campus
Luiz Fernando Dias Ferreira Líder Venda Nova do Imigrante
Admildo Costa De Freitas Venda Nova do Imigrante
Fabiano Ricardo Brunele Caliman Venda Nova do Imigrante
Fabrícia Ribeiro Mattos Venda Nova do Imigrante
Flávia De Abreu Pinheiro Venda Nova do Imigrante
Genilson De Paiva Venda Nova do Imigrante
Marcio Vinicius Ferreira De Sousa Santa Teresa
Vanessa Cristina De Castro Venda Nova do Imigrante

Projetos

Projetos cadastrados deste grupo de pesquisa

Fim Previsto Título Coordenador Linha Natureza
31/07/2023 Análise do consumo e economia de água das torneiras de acionamento automático de um campus do Ifes através da instalação de um limitador de vazão. Admildo Costa De Freitas Pesquisa Aplicada
31/08/2026 Análises físicas e sensoriais do abacaxi desidratado Marcio Vinicius Ferreira De Sousa Tecnologia de Frutas e hortaliças Pesquisa Básica
31/07/2022 Aplicação de bromelina como clarificante em cerveja artesanal do tipo ale Marcio Vinicius Ferreira De Sousa Tecnologia de Cervejas Pesquisa Aplicada
30/06/2014 AVALIAÇÃO DO TEOR DE CLORETO DE SÓDIO EM PÃO FRANCÊS EM ATENDIMENTO AO TERMO DE COMPROMISSO PARA REDUÇÃO DE SÓDIO FIRMADO PELO MINISTÉRIO DA SAÚDE Flávia De Abreu Pinheiro Ciência e Tecnologia de Alimentos Pesquisa Básica
31/07/2015 Avaliação higiênico-sanitária de hortaliças folhosas comercializadas no município de Venda Nova do Imigrante – ES Fabiano Ricardo Brunele Caliman Tecnologia de frutas e hortaliças Pesquisa Básica
31/07/2022 Avaliação sensorial de cervejas artesanais tipo ale aromatizada com cascas de tangerina mexerica (Citrus deliciosa Tenore) em diferentes concentrações Luiz Fernando Dias Ferreira Tecnologia de bebidas Pesquisa Aplicada
30/06/2021 BIOMASSA DE BANANA VERDE: PROPRIEDADES E APLICAÇÕES Genilson De Paiva Processamento de banana verde Pesquisa Aplicada
31/08/2024 Boas práticas de fabricação e análise microbiológica de queijo tipo coalho produzidos em Santa Teresa, ES. Marcio Vinicius Ferreira De Sousa Ciência e Tecnologia de Alimentos Pesquisa Básica
28/07/2020 Caracterização físico-química e nutricional de frutas nativas da Mata Atlântica com potencial econômico e ambiental. Fabrícia Ribeiro Mattos Tecnologia de Frutas e Hortaliças Pesquisa Básica
31/07/2016 Cinética de secagem do palmito de pupunha (Bactris gasipaes) e de palmeira real (Archontophoenix alexandrae) em camada delgada Luiz Fernando Dias Ferreira Tecnologia de Frutas e Hortaliças Pesquisa Aplicada
10/12/2019 Coberturas comestíveis a base de amido de mandioca e ácido oxálico para prolongar a vida de prateleira de banana prata Luiz Fernando Dias Ferreira Tecnologia de frutas e hortaliças Pesquisa Básica
31/07/2021 Coberturas comestíveis para prolongar a vida de prateleira de banana prata Luiz Fernando Dias Ferreira Tecnologia de Frutas e Hortaliças Pesquisa Aplicada
31/01/2012 COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E VALOR CALÓRICO DE CHIA ( Salvia Hispanica L.), linhaça marrom e dourada Joao Tomaz Da Silva Borges Ciências Agrárias Pesquisa Básica
01/08/2015 Desenvolvimento de ketchup de morango utilizando o delineamento de misturas Luiz Fernando Dias Ferreira Tecnologia de frutas e hortaliças Pesquisa Aplicada
31/07/2013 DESENVOLVIMENTO, CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE EMBUTIDO “TIPO SOCOL” ELABORADO COM CARNE DE FRANGO Flávia De Abreu Pinheiro Desenvolvimento de novos produtos Pesquisa Aplicada
01/08/2014 Efeito da incorporação de gengibre na atividade antioxidante de produtos panificados Luiz Fernando Dias Ferreira Tecnologia de grãos, raízes, tubérculos e produtos derivados Pesquisa Aplicada
01/08/2014 Efeito da incorporação de gengibre nas propriedades antioxidante e sensoriais de produtos panificados Luiz Fernando Dias Ferreira Tecnologia de grãos, raízes, tubérculos e produtos derivados Pesquisa Aplicada
31/07/2018 Efeito do método de vinificação nas características químicas e sensoriais de fermentado alcoólico de morango. Vanessa Cristina De Castro Tecnologia de bebidas Pesquisa Aplicada
31/08/2023 Envelhecimento de cachaça artesanal em diferentes madeiras Marcio Vinicius Ferreira De Sousa Tecnologia de Bebidas Pesquisa Básica
31/07/2017 Estudo da vida de prateleira de uma nova formulação de antepasto de palmito de palmeira Real produzido por uma agroindústria da região de Venda Nova do Imigrante/ES. Vanessa Cristina De Castro Tecnologia de frutas e hortaliças Pesquisa Aplicada
31/07/2016 Estudo microbiológico de uma nova formulação de antepasto de palmito de pupunha e de palmeira Real durante sua vida de prateleira. Vanessa Cristina De Castro Tecnologia de frutas e hortaliças Pesquisa Aplicada
31/10/2025 FORMULAÇÃO DE BEBIDA ISOTÔNICA A PARTIR DE MINERAIS EXTRAÍDOS DA CASCA E POLPA DOS FRUTOS DE CAFEEIRO Fabrícia Ribeiro Mattos Aproveitamento de subprodutos; análises físico-químicas; desenvolvimento de novos produtos Pesquisa Aplicada
15/05/2019 Obtenção do amido da semente do abacate Luiz Fernando Dias Ferreira Tecnologia de Frutas e Hortaliças Pesquisa Aplicada
31/07/2015 Perfil dos turistas e visitantes de Venda Nova do Imigrante e levantamento das suas expectativas em relação ao Turismo Rural Fabiano Ricardo Brunele Caliman Tecnologia de frutas e hortaliças Pesquisa Básica
31/07/2022 POTENCIALIDADES DO AMIDO DE BANANA (MUSA SP) VERDE PARA A AGROINDÚSTRIA DE ALIMENTOS Genilson De Paiva Tecnologia de Frutas e Horataliças Pesquisa Aplicada
31/08/2023 Produção da kombucha com extrato de jabuticaba Marcio Vinicius Ferreira De Sousa Tecnologia de Bebidas Pesquisa Básica
31/07/2020 Produção de bolo com farinha mista de banana verde e trigo. Marcio Vinicius Ferreira De Sousa Tecnologia de Massas. Pesquisa Aplicada
31/07/2020 Produção de cerveja artesanal com utilização de enzima proteolítica. Marcio Vinicius Ferreira De Sousa Tecnologia de Bebidas Pesquisa Aplicada
31/08/2025 Produção de hambúrgueres misto de carne bovina e carne ovina Marcio Vinicius Ferreira De Sousa Tecnologia de Carne Pesquisa Básica
31/07/2015 Produção de vinho com diferentes porções de Jabuticaba Vanessa Cristina De Castro Tecnologia de frutas e hortaliças Pesquisa Básica
31/08/2026 Produção e análise sensorial de doce de leite pastoso de cabra em diferentes concentrações de edulcorantes Marcio Vinicius Ferreira De Sousa Tecnologia de Leite e Derivados Pesquisa Aplicada
31/01/2012 UTILIZAÇÃO DE FARINHA MISTA DE TRIGO E QUINOA NA ELABORAÇÃO DE BOLOS. Joao Tomaz Da Silva Borges Ciências Agrárias Pesquisa Básica
31/07/2020 Utilização de secador híbrido com ventilação forçada na produção de farinha de banana verde. Marcio Vinicius Ferreira De Sousa Tecnologia de Massas. Pesquisa Aplicada
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