Código do Projeto	PJ6847
Coordenador	Marcio Vinicius Ferreira De Sousa
Título	Produção da kombucha com extrato de jabuticaba
Palavras Chave	Camelia sinensis (L.) Kuntze, Scoby, Levedura, Chá, Substrato , Bactéria
Grupo de Pesquisa	CTPOV - Ciência e Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal
Grupo de Pesquisa Externo
Linha de Pesquisa	Tecnologia de Bebidas
Inicio	01/09/2022
Fim	31/08/2023
Área de Conhecimento	Ciência e Tecnologia de Alimentos
Local de Execução	Santa Teresa
Tipo de Projeto	Interno
Natureza	Pesquisa Básica
Parceiro Demandante	Locatelli Agroindústria Ltda, CNPJ: 07.448.729/0001-74 - Rodovia ES-080, km 02 – Distrito de São Bento – São Roque do Canaã
Nº Parecer CEP
Nº Certificado CEUA

Financiamentos

Ano	Tipo	Origem	Destino	Categoria	Quantidade	Duração/Mês	Valor Unitário	Valor Total
Nenhum Financiamento Cadastrado

Equipe

Tipo	Nome	Nível Escolar	Unidade	Início	Fim
Pesquisador	Marcio Vinicius Ferreira De Sousa Lattes	Doutorado	Santa Teresa	?	?
Estudante	Jessica Folli Monteiro Lattes	Bacharelado	Santa Teresa	?	?
Estudante	Lhais Karla Alves Constantino Lattes	Bacharelado	Santa Teresa	?	?

Planos de Trabalho

Código	Título	Área de Conhecimento
PT11035	“Análise físico-química e sensorial da kombucha com extrato de jabuticaba”.	Ciência e Tecnologia de Alimentos
PT11034	“Produção da kombucha com extrato de jabuticaba”.	Ciência e Tecnologia de Alimentos

Orientações

OR 5926 Reitoria Ativo Plano de Trabalho   PT 11035 Edital   02/2022 - Pibic Campus Execução   Santa Teresa Programa   Pibic     Modalidade   Bolsista - CNPq Início  01/09/2022 Término  31/08/2023 Orientador   Marcio Vinicius Ferreira De Sousa Orientado   Lhais Karla Alves Constantino

OR 5925 Reitoria Ativo Plano de Trabalho   PT 11034 Edital   02/2022 - Pibic Campus Execução   Santa Teresa Programa   Pibic     Modalidade   Bolsista - CNPq Início  01/09/2022 Término  31/08/2023 Orientador   Marcio Vinicius Ferreira De Sousa Orientado   Jessica Folli Monteiro

OR 5881 Reitoria Cancelado Plano de Trabalho   PT 11035 Edital   02/2022 - Pibic Campus Execução   Santa Teresa Programa   Pibic     Modalidade   Bolsista - Ifes Início  01/09/2022 Término  31/08/2023 Orientador   Marcio Vinicius Ferreira De Sousa Orientado   Jessica Folli Monteiro

OR 5880 Reitoria Cancelado Plano de Trabalho   PT 11034 Edital   02/2022 - Pibic Campus Execução   Santa Teresa Programa   Pibic     Modalidade   Bolsista - Ifes Início  01/09/2022 Término  31/08/2023 Orientador   Marcio Vinicius Ferreira De Sousa Orientado   Lhais Karla Alves Constantino