Sigpesq - Pesquisador

Genilson De Paiva
Campus Venda Nova do Imigrante
Formação Acadêmica: Doutorado
http://lattes.cnpq.br/0254435762906472

Palavras Chave

Análise de Alimentos, Análise Sensorial, amido, cerveja, azeite de abacate

Áreas de Conhecimento

Áreas de atuação na realização de Pesquisa

Grande Área de Conhecimento	Área de Conhecimento
Ciências Agrárias	Ciência e Tecnologia de Alimentos
Multidisciplinar	Biotecnologia

Grupos de Pesquisa

Sigla	Nome	Campus	Área de Conhecimento
CTPOV	Ciência e Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal	Venda Nova do Imigrante	Ciência e Tecnologia de Alimentos
ZitoLab	ZitoLab	Venda Nova do Imigrante	Ciência e Tecnologia de Alimentos

Projetos

Início	Fim	Título	Área de Conhecimento	Campus
01/11/2023	31/10/2025	HopES - Brassando Cervejas com Lúpulos Capixabas	Agronomia	Venda Nova do Imigrante
01/05/2022	30/08/2026	**** [Trabalho Protegido por Sigilo] ****	Ciência e Tecnologia de Alimentos	Venda Nova do Imigrante
04/03/2019	31/07/2021	Coberturas comestíveis para prolongar a vida de prateleira de banana prata	Ciência e Tecnologia de Alimentos	Venda Nova do Imigrante
01/08/2019	28/07/2020	Caracterização físico-química e nutricional de frutas nativas da Mata Atlântica com potencial econômico e ambiental.	Ciência e Tecnologia de Alimentos	Venda Nova do Imigrante
10/01/2019	10/12/2019	Coberturas comestíveis a base de amido de mandioca e ácido oxálico para prolongar a vida de prateleira de banana prata	Ciência e Tecnologia de Alimentos	Venda Nova do Imigrante
15/05/2018	15/05/2019	Obtenção do amido da semente do abacate	Ciência e Tecnologia de Alimentos	Venda Nova do Imigrante