Código do Projeto	PJ2715
Coordenador	Vanessa Cristina De Castro
Título	Estudo microbiológico de uma nova formulação de antepasto de palmito de pupunha e de palmeira Real durante sua vida de prateleira.
Palavras Chave	antepasto, palmito, vida de prateleira, coliformes termotolerantes, Fungos filamentosos e levedura e Clostridios sulfito redutores
Grupo de Pesquisa	CTPOV - Ciência e Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal
Grupo de Pesquisa Externo
Linha de Pesquisa	Tecnologia de frutas e hortaliças
Inicio	01/08/2015
Fim	31/07/2016
Área de Conhecimento	Ciência e Tecnologia de Alimentos
Local de Execução	Venda Nova do Imigrante
Tipo de Projeto	Interno
Natureza	Pesquisa Aplicada
Parceiro Demandante
Nº Parecer CEP
Nº Certificado CEUA

Financiamentos

Ano	Tipo	Origem	Destino	Categoria	Quantidade	Duração/Mês	Valor Unitário	Valor Total
Nenhum Financiamento Cadastrado

Equipe

Tipo	Nome	Nível Escolar	Unidade	Início	Fim
Pesquisador	Daniela Cordeiro Lattes	Doutorado	Venda Nova do Imigrante	?	?
Pesquisador	Luiz Fernando Dias Ferreira Lattes	Doutorado	Venda Nova do Imigrante	?	?

Planos de Trabalho

Código	Título	Área de Conhecimento
PT4218	Plano de trabalho II – análises de coliformes termotolerantes, fungos filamentosos e levedura e clostrídios sulfito redutores no antepasto de palmito de palmeira Real durante o tempo de vida de prateleira	Ciência e Tecnologia de Alimentos
PT4074	Plano de trabalho I – análises de coliformes termotolerantes, fungos filamentosos e levedura e clostrídios sulfito redutores no antepasto de palmito de pupunha durante o tempo de vida de prateleira.	Ciência e Tecnologia de Alimentos

Orientações

Nenhuma Orientação Cadastrada