| Código do Projeto | PJ2608 |
|---|---|
| Coordenador | Luiz Fernando Dias Ferreira |
| Título | Cinética de secagem do palmito de pupunha (Bactris gasipaes) e de palmeira real (Archontophoenix alexandrae) em camada delgada |
| Palavras Chave | taxa de secagem; energia de ativaçã; difusividade efetiva; textura; cor; atividade de água |
| Grupo de Pesquisa | CTPOV - Ciência e Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal |
| Grupo de Pesquisa Externo | |
| Linha de Pesquisa | Tecnologia de Frutas e Hortaliças |
| Inicio | 03/08/2015 |
| Fim | 31/07/2016 |
| Área de Conhecimento | Ciência e Tecnologia de Alimentos |
| Local de Execução | Venda Nova do Imigrante |
| Tipo de Projeto | Interno |
| Natureza | Pesquisa Aplicada |
| Parceiro Demandante | |
| Nº Parecer CEP | |
| Nº Certificado CEUA |
Financiamentos
| Ano | Tipo | Origem | Destino | Categoria | Quantidade | Duração/Mês | Valor Unitário | Valor Total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nenhum Financiamento Cadastrado | ||||||||
Equipe
| Tipo | Nome | Nível Escolar | Unidade | Início | Fim |
|---|---|---|---|---|---|
| Pesquisador | Daniela Cordeiro Lattes | Doutorado | Venda Nova do Imigrante | ? | ? |
| Pesquisador | Vanessa Cristina De Castro Lattes | Doutorado | Venda Nova do Imigrante | ? | ? |
| Outro (Apoio Técnico) | Ademilson Pelegrino Bellon | Desconhecido | - | 27/02/2016 | ? |
| Outro (Apoio Técnico) | Anderson Careta Vinco | Desconhecido | - | 27/02/2016 | ? |
Planos de Trabalho
| Código | Título | Área de Conhecimento |
|---|---|---|
| PT3819 | Cinética de secagem do palmito de palmeira real (Archontophoenix alexandrae) em camada delgada | Ciência e Tecnologia de Alimentos |
| PT3816 | Cinética de secagem do palmito de pupunha (Bactris gasipaes) em camada delgada | Ciência e Tecnologia de Alimentos |
Orientações
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