Código do Projeto	PJ7017
Coordenador	Marcio Vinicius Ferreira De Sousa
Título	Envelhecimento de cachaça artesanal em diferentes madeiras
Palavras Chave	Cachaça, Sensorial, Físico-química, Envelhecimento
Grupo de Pesquisa	CTPOV - Ciência e Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal
Grupo de Pesquisa Externo
Linha de Pesquisa	Tecnologia de Bebidas
Inicio	01/09/2022
Fim	31/08/2023
Área de Conhecimento	Ciência e Tecnologia de Alimentos
Local de Execução	Santa Teresa
Tipo de Projeto	Interno
Natureza	Pesquisa Básica
Parceiro Demandante	Locatelli Agroindústria Ltda, CNPJ: 07.448.729/0001-74 - Rodovia ES-080, km 02 – Distrito de São Bento – São Roque do Canaã
Nº Parecer CEP
Nº Certificado CEUA

Financiamentos

Ano	Tipo	Origem	Destino	Categoria	Quantidade	Duração/Mês	Valor Unitário	Valor Total
Nenhum Financiamento Cadastrado

Equipe

Tipo	Nome	Nível Escolar	Unidade	Início	Fim
Pesquisador	Marcio Vinicius Ferreira De Sousa Lattes	Doutorado	Santa Teresa	?	?
Estudante	Isaque Barbosa Francisco Lattes	Bacharelado	Santa Teresa	?	?
Estudante	warlan barbieri cruz Lattes	Bacharelado	Santa Teresa	?	?

Planos de Trabalho

Código	Título	Área de Conhecimento
PT11537	Envelhecimento de cachaça artesanal em diferentes madeiras.	Ciência e Tecnologia de Alimentos
PT11524	Análises físico-química e sensorial da cachaça recém destilada.	Ciência e Tecnologia de Alimentos

Orientações

OR 6472 Reitoria Ativo Plano de Trabalho   PT 11537 Edital   03/2022 - Pibiti Campus Execução   Santa Teresa Programa   Pibiti     Modalidade   Bolsista - CNPq Início  03/01/2023 Término  31/08/2023 Orientador   Marcio Vinicius Ferreira De Sousa Orientado   warlan barbieri cruz

OR 5860 Reitoria Ativo Plano de Trabalho   PT 11524 Edital   03/2022 - Pibiti Campus Execução   Santa Teresa Programa   Pibiti     Modalidade   Bolsista - CNPq Início  01/09/2022 Término  31/08/2023 Orientador   Marcio Vinicius Ferreira De Sousa Orientado   Isaque Barbosa Francisco

OR 5859 Reitoria Cancelado Plano de Trabalho   PT 11537 Edital   03/2022 - Pibiti Campus Execução   Santa Teresa Programa   Pibiti     Modalidade   Bolsista - CNPq Início  01/09/2022 Término  02/01/2023 Orientador   Marcio Vinicius Ferreira De Sousa Orientado   Luan Brandt Calzi