SIGPesq

Pesquisador

Aldemar Polonini Moreli
Campus Venda Nova do Imigrante
Formação Acadêmica: Doutorado
http://lattes.cnpq.br/4489274366265637

Palavras Chave

Administração e Empreendedorismo, Gestão, Pós-Colheita de café, Águas residuárias do café

Áreas de Conhecimento

Áreas de atuação na realização de Pesquisa

Grande Área de Conhecimento Área de Conhecimento
Ciências Agrárias Agronomia
Ciências Sociais Aplicadas Administração
Engenharias Engenharia de Produção

Grupos de Pesquisa

Sigla Nome Campus Área de Conhecimento
Coffee Design Coffee Design Venda Nova do Imigrante Engenharia de Produção

Projetos

Início Fim Título Área de Conhecimento Campus
01/08/2022 31/12/2027 Melhoramento participativo para a seleção de clones elite de café conilon para a região sul capixaba – 3º safra Agronomia Alegre
01/09/2025 31/08/2026 Caracterização química e sensorial de diferentes clones de Coffea canephora var. conilon Química Vila Velha
01/11/2023 31/10/2025 ****** [Trabalho Protegido por Sigilo] ****** Ciência e Tecnologia de Alimentos Venda Nova do Imigrante
02/12/2023 31/12/2026 Otimização da aplicação de um mix (coquetel) de enzimas microbianas na fermentação de frutos de café Química Venda Nova do Imigrante
01/08/2024 31/07/2026 Impacto da fermentação no Shelf Life do café conilon verde Química Vila Velha
14/10/2022 31/12/2026 Melhoramento participativo para a seleção de clones elite de café conilon para a região sul capixaba – 2º safra Agronomia Alegre
01/09/2024 31/08/2025 Avaliação das mudanças no perfil químico e sensorial do café conilon ao longo do tempo utilizando diferentes formas de armazenamento Química Vila Velha
30/08/2023 29/08/2025 ****** [Trabalho Protegido por Sigilo] ****** Ciência e Tecnologia de Alimentos Venda Nova do Imigrante
01/08/2023 30/09/2024 ****** [Trabalho Protegido por Sigilo] ****** Ciência e Tecnologia de Alimentos Venda Nova do Imigrante
27/09/2022 27/09/2024 ****** [Trabalho Protegido por Sigilo] ****** Ciência e Tecnologia de Alimentos Venda Nova do Imigrante
01/12/2021 31/12/2025 Fortalecimento da Agricultura Capixaba - FortAC Agronomia Alegre
31/07/2022 01/08/2023 Desenvolvimento de um mix microbiano para fermentação e maltagem de frutos do café Agronomia Venda Nova do Imigrante
01/08/2022 31/08/2024 Estudo do perfil químico do solos do cafeeiro e sua correlação com a qualidade final da bebida Química Venda Nova do Imigrante
22/02/2021 22/01/2024 Determinantes da Qualidade do Café - 304087/2020-3 Agronomia Venda Nova do Imigrante
01/08/2022 31/07/2023 ****** [Trabalho Protegido por Sigilo] ****** Ciência e Tecnologia de Alimentos Venda Nova do Imigrante
01/04/2021 31/03/2023 Investigação de Perfis Sensoriais e de Determinantes de Qualidade de Cafés da Agricultura Familiar do Caparaó Capixaba Agronomia Venda Nova do Imigrante
26/04/2021 01/06/2024 Conilon, origem singular. Ciência e Tecnologia de Alimentos Venda Nova do Imigrante
01/08/2021 01/08/2022 ****** [Trabalho Protegido por Sigilo] ****** Ciência e Tecnologia de Alimentos Venda Nova do Imigrante
01/07/2020 30/06/2021 Do Fruto a Xícara: Consuma um Café Especial Engenharia de Produção Venda Nova do Imigrante
01/08/2020 31/07/2022 Espectroscopia associada a quimiometria como ferramenta de suporte ao controle de qualidade do café Química Venda Nova do Imigrante
01/08/2019 31/07/2020 Tecnologia para a melhoria da qualidade e desenvolvimento de novos produtos das abelhas Ciência e Tecnologia de Alimentos Venda Nova do Imigrante
01/04/2019 01/04/2022 Efeito das condições edafoclimáticas na composição da microbiota endofítica do café e seus respectivos impactos na qualidade Engenharia de Produção Venda Nova do Imigrante
02/01/2019 31/01/2022 ****** [Trabalho Protegido por Sigilo] ****** Engenharia de Produção Venda Nova do Imigrante
01/08/2018 31/07/2019 Construção da matriz química e sensorial de blends de café submetido a diferentes peneiras e padrões de torra, uma perspectiva sensorial e química Ciência e Tecnologia de Alimentos Venda Nova do Imigrante
01/08/2018 31/07/2019 ****** [Trabalho Protegido por Sigilo] ****** Engenharia de Produção Venda Nova do Imigrante
01/08/2018 31/07/2018 ****** [Trabalho Protegido por Sigilo] ****** Ciência e Tecnologia de Alimentos Venda Nova do Imigrante
01/03/2018 31/12/2018 Determinação do Perfil de Qualidade dos Méis do Estado do Espírito Santo Ciência e Tecnologia de Alimentos Venda Nova do Imigrante
01/08/2017 31/07/2018 Avaliação do potencial poluidor e agrícola de efluente líquido oriundo de lavador de gases Ciências Ambientais Ibatiba
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