| Código do Projeto | PJ7848 |
|---|---|
| Coordenador | Emanuele Catarina Da Silva Oliveira |
| Título | ****** [Trabalho Protegido por Sigilo] ****** |
| Palavras Chave | Café, cafés especiais, bebida gelada, extração a frio. |
| Grupo de Pesquisa | Coffee Design - Coffee Design |
| Grupo de Pesquisa Externo | |
| Linha de Pesquisa | Ciência e tecnologia de alimentos |
| Inicio | 30/08/2023 |
| Fim | 29/08/2025 |
| Área de Conhecimento | Ciência e Tecnologia de Alimentos |
| Local de Execução | Venda Nova do Imigrante |
| Tipo de Projeto | Externo |
| Natureza | Pesquisa Básica |
| Parceiro Demandante | |
| Nº Parecer CEP | |
| Nº Certificado CEUA |
Financiamentos
| Ano | Tipo | Origem | Destino | Categoria | Quantidade | Duração/Mês | Valor Unitário | Valor Total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2023 | Externo | Fundação de Amparo a Pesquisa e Inovação do Espírito Santo | Material de Consumo | - | 1 | - | R$ 113.572,50 | R$ 113.572,50 |
| Esse projeto de pesquisa propõe o desenvolvimento de diferentes bebidas a frio, denominada coldbrew , visando maior dinamismo para o setor, bem como aproveitamento dos resíduos provenientes do processamento na pós-colheita. | ||||||||
| Valor Total | R$ 113.572,50 | |||||||
Equipe
| Tipo | Nome | Nível Escolar | Unidade | Início | Fim |
|---|---|---|---|---|---|
| Pesquisador | Aldemar Polonini Moreli Lattes | Doutorado | Venda Nova do Imigrante | 30/08/2023 | 29/08/2025 |
| Pesquisador | Danieli Grancieri Debona Lattes | Bacharelado | Venda Nova do Imigrante | 30/08/2023 | 29/08/2025 |
| Pesquisador | Emanuele Catarina Da Silva Oliveira Lattes | Doutorado | Vila Velha | 30/08/2023 | 29/08/2025 |
| Pesquisador | Lucas Louzada Pereira Lattes | Doutorado | Venda Nova do Imigrante | 30/08/2023 | 29/08/2025 |
| Estudante | Elisa Silva Bastianello | Venda Nova do Imigrante | 01/02/2024 | 29/08/2025 | |
| Estudante | Izabela De França Schaffel Lattes | Bacharelado | Vila Velha | 30/08/2023 | 29/08/2025 |
| Outro (Pesquisador) | Eustaquio Vinicius Ribeiro de Castro | Doutorado | - | 30/08/2023 | 29/08/2025 |
| Outro (Pesquisador) | José Maria Rodrigues da Luz | Doutorado | - | 30/08/2023 | 29/08/2025 |
| Outro (Pesquisador) | Barbara Zani Agnoletti | Mestrado | - | 30/08/2023 | 29/08/2025 |
| Outro (Estudante) | Fábio Olioza Filho | Graduação | - | 30/08/2023 | 29/08/2025 |
| Outro (Estudante) | Roberta Quintino Frinhani | Mestrado | - | 30/08/2023 | 29/08/2025 |
| Outro (Estudante) | Mariane Santos Anholeti | Mestrado | - | 30/08/2023 | 29/08/2025 |
Planos de Trabalho
| Código | Título | Área de Conhecimento |
|---|---|---|
| PT13406 | ****** [Trabalho Protegido por Sigilo] ****** | Ciência e Tecnologia de Alimentos |
Orientações
| Nenhuma Orientação Cadastrada |
