| Código do Projeto | PJ8304 |
|---|---|
| Coordenador | Emanuele Catarina Da Silva Oliveira |
| Título | Impacto da fermentação no Shelf Life do café conilon verde |
| Palavras Chave | Café, Armazenamento, Perfil químico, Perfil Sensorial, Shelf Life, Embalagem |
| Grupo de Pesquisa | Coffee Design - Coffee Design |
| Grupo de Pesquisa Externo | |
| Linha de Pesquisa | Química analítica |
| Inicio | 01/08/2024 |
| Fim | 31/07/2026 |
| Área de Conhecimento | Química |
| Local de Execução | Vila Velha |
| Tipo de Projeto | Interno |
| Natureza | Pesquisa Aplicada |
| Parceiro Demandante | |
| Nº Parecer CEP | |
| Nº Certificado CEUA |
Financiamentos
| Ano | Tipo | Origem | Destino | Categoria | Quantidade | Duração/Mês | Valor Unitário | Valor Total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nenhum Financiamento Cadastrado | ||||||||
Equipe
| Tipo | Nome | Nível Escolar | Unidade | Início | Fim |
|---|---|---|---|---|---|
| Pesquisador | Aldemar Polonini Moreli Lattes | Doutorado | Venda Nova do Imigrante | 01/08/2024 | 31/07/2026 |
| Pesquisador | Christiane Feijó de Castro Porto Lattes | Mestrado | Vila Velha | 01/08/2024 | 31/07/2026 |
| Pesquisador | Emanuele Catarina Da Silva Oliveira Lattes | Doutorado | Vila Velha | 01/08/2024 | 31/07/2026 |
| Pesquisador | Lucas Louzada Pereira Lattes | Doutorado | Venda Nova do Imigrante | 01/08/2024 | 31/07/2026 |
| Estudante | LORENA DE BORTOLI LECCHI DE SOUZA | Vila Velha | 01/08/2024 | 31/07/2026 |
Planos de Trabalho
| Código | Título | Área de Conhecimento |
|---|---|---|
| PT14618 | Impacto da fermentação no Shelf Life do café conilon verde | Ciência e Tecnologia de Alimentos |
Orientações
| Nenhuma Orientação Cadastrada |
