SIGPesq

Pesquisador

Marcelo Giordani Minozzo
Campus Piúma
Formação Acadêmica: Doutorado
http://lattes.cnpq.br/4207007427677142

Palavras Chave

Tecnologia do Pescado

Áreas de Conhecimento

Áreas de atuação na realização de Pesquisa

Grande Área de Conhecimento Área de Conhecimento
Ciências Agrárias Ciência e Tecnologia de Alimentos

Grupos de Pesquisa

Sigla Nome Campus Área de Conhecimento
GePP Grupo de estudos em processamento de pescado Piúma Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca
DIVIPOP Divulgação e Popularizaçao da Ciência Vila Velha Educação
GPEM Biotec Ecologia Microbiana e Biotecnologia Piúma Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca

Projetos

Início Fim Título Área de Conhecimento Campus
01/09/2023 31/08/2024 Levantamento das condições higiênico-sanitários de embarcações pesqueiras de produção primária, que fornecem matéria-prima para o processamento industrial de produtos da pesca destinados ao mercado nacional e internacional no litoral sul do Espírito Santo. Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca Piúma
01/08/2022 31/07/2023 Rendimento e o efeito da embalagem a vácuo sobre a qualidade de diferentes tipos de cortes de peroá (Balistes capriscus). Ciência e Tecnologia de Alimentos Piúma
01/01/2021 28/02/2023 Avaliação do impacto socioeconômico da qualidade do pescado marinho artesanal e o desenvolvimento da atividade com capacitação e implantação de tecnologias de produção Microbiologia Piúma
01/08/2019 31/07/2020 ****** [Trabalho Protegido por Sigilo] ****** Ciência e Tecnologia de Alimentos Piúma
01/08/2018 31/07/2019 Isolamento de bactérias com potencial probiótico e sua avaliação no controle de Vibrio parahaemolyticus em camarões de água doce (Macrobrachium rosenbergii). Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca Piúma
05/08/2018 31/07/2019 Identificação de potenciais biotecnológicos de macroalgas marinhas presentes nas ilhas costeiras do litoral sul capixaba Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca Piúma
01/07/2017 01/07/2018 Extração de óleo de cabeça de atum (Thunnus sp.) via hidrólise enzimática. Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca Piúma
01/11/2015 31/10/2020 ****** [Trabalho Protegido por Sigilo] ****** Ciência e Tecnologia de Alimentos Piúma
01/08/2017 31/07/2018 Desenvolvimento de tecnologia social para o cultivo sustentável e elaboração de produtos a base de algas marinhas no litoral sul capixaba Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca Piúma
01/11/2016 01/11/2019 Extração de óleo e concentrado proteico a partir de hidrolisado de coprodutos de atum (Thunnus albacares), para suplementação de rações desenvolvidas para vermelhos (Lutjanus sp.) e tainha (Mugil liza) produzidos em cativeiro Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca Piúma
18/10/2016 30/09/2018 Inserção do pescado na merenda escolar: um estudo de caso no município de Itapemirim-ES Ciência e Tecnologia de Alimentos Piúma
01/08/2016 30/07/2019 ****** [Trabalho Protegido por Sigilo] ****** Microbiologia Piúma
01/08/2016 20/12/2018 ****** [Trabalho Protegido por Sigilo] ****** Microbiologia Piúma
01/08/2016 31/07/2017 ****** [Trabalho Protegido por Sigilo] ****** Ciência e Tecnologia de Alimentos Piúma
01/08/2016 20/12/2018 ****** [Trabalho Protegido por Sigilo] ****** Microbiologia Piúma
01/01/2014 01/12/2015 Criobiologiamarinha, Estendendo a viabilidade de material biológico em ensaios de ecotoxicidade. Biologia Geral Vitória
08/02/2015 08/08/2016 ****** [Trabalho Protegido por Sigilo] ****** Biologia Geral Vitória
19/11/2014 19/11/2017 ****** [Trabalho Protegido por Sigilo] ****** Microbiologia Piúma
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