Código do Projeto	PJ2690
Coordenador	Maíra Maciel Mattos De Oliveira
Título	Avaliação do efeito de uma mistura de óleos essenciais contra bactérias patogênicas inoculadas em maionese
Palavras Chave	Microbiologia de Alimentos, Conservantes naturais, Maionese, Doenças transmitidas por Alimentos, Óleos essenciais, Patógenos bacterianos
Grupo de Pesquisa	Ciência e Tecnologia de Alimentos
Grupo de Pesquisa Externo
Linha de Pesquisa	Óleos essenciais como conservantes naturais de alimentos
Inicio	01/08/2015
Fim	31/07/2015
Área de Conhecimento	Ciência e Tecnologia de Alimentos
Local de Execução	Venda Nova do Imigrante
Tipo de Projeto	Interno
Natureza	Pesquisa Aplicada
Parceiro Demandante
Nº Parecer CEP
Nº Certificado CEUA

Financiamentos

Ano	Tipo	Origem	Destino	Categoria	Quantidade	Duração/Mês	Valor Unitário	Valor Total
Nenhum Financiamento Cadastrado

Equipe

Tipo	Nome	Nível Escolar	Unidade	Início	Fim
Pesquisador	Daniela Cordeiro Lattes	Doutorado	Venda Nova do Imigrante	?	?
Pesquisador	Vanessa Cristina De Castro Lattes	Doutorado	Venda Nova do Imigrante	?	?

Planos de Trabalho

Código	Título	Área de Conhecimento
PT4027	Plano de Trabalho 3 – Vida de prateleira e avaliação sensorial	Ciência e Tecnologia de Alimentos
PT4026	Plano de Trabalho 2 – Efeito antibacteriano em matriz alimentar	Ciência e Tecnologia de Alimentos
PT4023	Plano de Trabalho 1 – Efeito in vitro	Ciência e Tecnologia de Alimentos

Orientações

Nenhuma Orientação Cadastrada