| Código do Projeto | PJ1144 |
|---|---|
| Coordenador | Flávia De Abreu Pinheiro |
| Título | AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM E DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE PRODUTOS LÁCTEOS COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DE VENDA NOVA DO IMIGRANTE-ES |
| Palavras Chave | Produtos lácteos, análise físico-química, análise microbiológica, qualidade |
| Grupo de Pesquisa | |
| Grupo de Pesquisa Externo | |
| Linha de Pesquisa | Controle de qualidade de alimentos |
| Inicio | 01/08/2014 |
| Fim | 31/07/2015 |
| Área de Conhecimento | Ciência e Tecnologia de Alimentos |
| Local de Execução | Venda Nova do Imigrante |
| Tipo de Projeto | Interno |
| Natureza | Pesquisa Básica |
| Parceiro Demandante | |
| Nº Parecer CEP | |
| Nº Certificado CEUA |
Financiamentos
| Ano | Tipo | Origem | Destino | Categoria | Quantidade | Duração/Mês | Valor Unitário | Valor Total |
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| Nenhum Financiamento Cadastrado | ||||||||
Equipe
| Tipo | Nome | Nível Escolar | Unidade | Início | Fim |
|---|---|---|---|---|---|
| Pesquisador | Fabiana Carvalho Rodrigues Lattes | Doutorado | Venda Nova do Imigrante | ? | ? |
| Pesquisador | Maíra Maciel Mattos De Oliveira Lattes | Pós Doutorado | Venda Nova do Imigrante | ? | ? |
| Pesquisador | Wilton Soares Cardoso Lattes | Doutorado | Venda Nova do Imigrante | ? | ? |
Planos de Trabalho
| Código | Título | Área de Conhecimento |
|---|---|---|
| PT1891 | Avaliação da qualidade microbiológica de produtos lácteos comercializados no município de Venda Nova do Imigrante-ES. | Ciência e Tecnologia de Alimentos |
| PT1890 | Avaliação da rotulagem e da qualidade físico-química de produtos lácteos comercializados no município de Venda Nova do Imigrante-ES. | Ciência e Tecnologia de Alimentos |
Orientações
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