Código do Projeto	PJ5685
Coordenador	Fabiana Carvalho Rodrigues
Título	Avaliação das alterações físico-químicas do iogurte durante o tempo de shelf life
Palavras Chave	iogurte, agroindústria, vida de prateleira, rotulagem
Grupo de Pesquisa	Ciência e Tecnologia de Alimentos
Grupo de Pesquisa Externo
Linha de Pesquisa	Avaliação da Qualidade de Leite e Derivados
Inicio	01/08/2020
Fim	31/07/2021
Área de Conhecimento	Ciência e Tecnologia de Alimentos
Local de Execução	Venda Nova do Imigrante
Tipo de Projeto	Interno
Natureza	Pesquisa Aplicada
Parceiro Demandante
Nº Parecer CEP
Nº Certificado CEUA

Financiamentos

Ano	Tipo	Origem	Destino	Categoria	Quantidade	Duração/Mês	Valor Unitário	Valor Total
Nenhum Financiamento Cadastrado

Equipe

Tipo	Nome	Nível Escolar	Unidade	Início	Fim
Pesquisador	Flávia De Abreu Pinheiro Lattes	Doutorado	Venda Nova do Imigrante	?	?

Planos de Trabalho

Código	Título	Área de Conhecimento
PT9039	Avaliação da adequação da rotulagem de iogurtes em relação a legislação vigente	Ciência e Tecnologia de Alimentos
PT9038	Análises físico-químicas de iogurte durante o tempo de shelf life.	Ciência e Tecnologia de Alimentos

Orientações

Nenhuma Orientação Cadastrada