Código do Projeto	PJ4332
Coordenador	Vanessa Cristina De Castro
Título	Avaliação da capacidade fermentativa e do crescimento celular da levedura Saccharomyces cerevisiae em mosto de mel de abelhas nativas da região serrana de ES.
Palavras Chave	Saccharomyces cerevisiae, Hidromel, Cinética de crescimento, Fermentado de mel, Abelhas nativas, Mel
Grupo de Pesquisa
Grupo de Pesquisa Externo
Linha de Pesquisa	Análises físico-químicas e microbiológicas de alimentos
Inicio	23/04/2018
Fim	22/04/2019
Área de Conhecimento	Ciência e Tecnologia de Alimentos
Local de Execução	Venda Nova do Imigrante
Tipo de Projeto	Interno
Natureza	Pesquisa Aplicada
Parceiro Demandante
Nº Parecer CEP
Nº Certificado CEUA

Financiamentos

Ano	Tipo	Origem	Destino	Categoria	Quantidade	Duração/Mês	Valor Unitário	Valor Total
Nenhum Financiamento Cadastrado

Equipe

Tipo	Nome	Nível Escolar	Unidade	Início	Fim
Pesquisador	Bruna Danielle Vieira Serra Lattes	Doutorado	Venda Nova do Imigrante	?	?
Pesquisador	Luiz Fernando Dias Ferreira Lattes	Doutorado	Venda Nova do Imigrante	?	?
Pesquisador	Maíra Maciel Mattos De Oliveira Lattes	Pós Doutorado	Venda Nova do Imigrante	?	?
Outro (Estudante)	Milena Ferreira Gueler	Médio	-	12/04/2018	?
Outro (Estudante)	Laryssa Galina Falqueto	Médio	-	12/04/2018	?
Outro (Apoio Técnico)	Gláucia Queiroz dos Santos	Desconhecido	-	19/04/2018	?

Planos de Trabalho

Código	Título	Área de Conhecimento
PT6777	Avaliação da capacidade fermentativa e do crescimento celular da levedura Saccharomyces cerevisiae em mosto de mel da abelha Melipona quadrifasciata para a produção de hidromel.	Ciência e Tecnologia de Alimentos
PT6776	Avaliação da capacidade fermentativa e do crescimento celular da levedura Saccharomyces cerevisiae em mosto de mel da abelha Melipona capixaba para a produção de hidromel.	Ciência e Tecnologia de Alimentos

Orientações

Nenhuma Orientação Cadastrada