| Código do Projeto | PJ8754 |
|---|---|
| Coordenador | Juliano Souza Ribeiro |
| Título | Cervejas Artesanais 2– Elaboração e produção de podcast, crescimento e reaproveitamento de leveduras |
| Palavras Chave | podcast, leveduras, novas receitas, reaproveitamento, cerveja artesanal |
| Grupo de Pesquisa | Lacemp - Laboratório de Análise de Cervejas e Matérias Primas |
| Grupo de Pesquisa Externo | |
| Linha de Pesquisa | qualidade cervejeira e ensino de química |
| Inicio | 01/09/2025 |
| Fim | 31/08/2026 |
| Área de Conhecimento | Biotecnologia |
| Local de Execução | Vila Velha |
| Tipo de Projeto | Iniciação Científica/Tecnológica |
| Natureza | Pesquisa Aplicada |
| Parceiro Demandante | |
| Nº Parecer CEP | |
| Nº Certificado CEUA |
Financiamentos
| Ano | Tipo | Origem | Destino | Categoria | Quantidade | Duração/Mês | Valor Unitário | Valor Total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nenhum Financiamento Cadastrado | ||||||||
Equipe
| Tipo | Nome | Nível Escolar | Unidade | Início | Fim |
|---|---|---|---|---|---|
| Pesquisador | Cynthia Torres Daher Lattes | Doutorado | Vila Velha | 01/09/2025 | 31/08/2026 |
| Pesquisador | Juliano Souza Ribeiro Lattes | Pós Doutorado | Vila Velha | 01/09/2025 | 31/08/2026 |
| Estudante | Danna Bertolani Horta Sperandio Lattes | Licenciatura | Vila Velha | 01/09/2025 | 31/08/2026 |
| Estudante | Gabriel Kennedy Rocha Lattes | Bacharelado | Vila Velha | 01/09/2025 | 31/08/2026 |
| Estudante | Kaylane Maria de Abreu Brum Lattes | Bacharelado | Vila Velha | 01/09/2025 | 31/08/2026 |
| Estudante | Lucas Alves Silva Lattes | Bacharelado | Vila Velha | 01/09/2025 | 31/08/2026 |
| Estudante | Sara Oliveira Fazzolaro | Vila Velha | 01/09/2025 | 31/08/2026 |
Planos de Trabalho
| Código | Título | Área de Conhecimento |
|---|---|---|
| PT17582 | Produção e teste de novas receitas cervejeiras para cervejaria parceira da cidade de Vila Velha – ES | Química |
| PT17581 | Crescimento e propagação de leveduras para cervejaria parceira da cidade de Vila Velha – ES | Bioquímica |
| PT17580 | Química da Cerveja: produção de material didático. | Ensino |
| PT17579 | Produção e edição de podcasts e/ou videocasts sobre cerveja Artesanal | Ensino |
| PT17578 | Produção e apresentação de podcasts e/ou videocasts sobre cerveja Artesanal | Ensino |
Orientações
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